Brincando com a Comida VI – Massinha

Na incessante busca de atividades para as férias infantis, acabei encontrando não uma, mas duas preciosidades.

A primeira foi uma receita de massinha de modelar caseira, que fica IDÊNTICA à comprada. A receitinha é muito descomplicada (passo ela no final do post pra quem quiser) e a validade é de pelo menos dois anos, se guardada em pote fechado. Olha ela aqui:

Como a massinha tem sido um sucesso de público e crítica com a Heleninha e eventuais crianças visitantes, achei que, quem sabe, já dava pra arriscar uma aventura na cozinha.  Eu tinha visto uma receita de “biscoitos de massinha de modelar” nesse blog e nesse site, e fiquei encantada! Lá fui eu pra cozinha, preparar a massa dos biscoitos.

A preparação é até bem simples, a parte mais chatinha foi tingir as quatro partes da massa com o corante em gel, e depois esperar descansar na geladeira.

Mesa forrada, tudo preparado, chamei a criancinha pra cozinhar com mamãe, crente que ia ABAFAR.

E a criancinha veio, olhou tudo aquilo, não entendeu nada, comeu uma bolona de massa crua e saiu correndo para brincar de outra coisa. 😦

Ok, então eu estava ali, presa com um monte de massa colorida, assadeira forrada e mesa enfarinhada – só me restou usar a imaginação:

Mas eu não estava completamente sozinha! Logo meu marido chegou em casa para participar da brincadeira…

Isso que dá deixar meninos mexerem no seus brinquedos…

Biscoitos de Massinha

A proposta da receita é fazer pirulitos daqueles enroladinhos (veja o tutorial aqui), mas eu achei muito mais divertido fazer “tema livre”. Só tome o cuidado de assar biscoitos de tamanho parecido na mesma fornada, senão alguns vão ficar prontos antes dos outros.  A textura deles prontos é bem quebradiça, daqueles biscoitinhos que derretem na boca. Eu achei bem gostosinhos, além de lindos.

Ingredientes:

• 3/4 xícara (170g) de manteiga em temperatura ambiente
• 85 g de cream cheese
• 1 xícara (200g) açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essênca de baunilha
• 2 3/4 xícaras (345g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1/4 colher de chá de sal
• corantes alimentícios em gel em cores diversas
• 24 palitos de pirulito/churrasquinho (opcional)

1. Na batedeira, bater a manteiga, o açúcar e o cream cheese até ficar fofo e cremoso.  Junte o ovo e a baunilha e bata até misturar bem.
2. Numa tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Junte os ingredientes secos à mistura de manteiga e mexa bem até ficar homogêneo (vai ficar uma massa meio mole). Divida em quatro e tinja cada parte de uma cor com os corantes que quiser. Embrulhe as massas coloridas em plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas.
3. Preaqueça o forma a 180°C. Faça as figurinhas que quiser, ou se for fazer pirulitos: trabalhando com metade de cada cor, faça bolas de mais ou menos 1,5cm. Para cada biscoito, junte uma bola vermelha, uma amarela, uma azul e uma verde e faça uma bola maior. Forme uma corda/ minhoca de mais ou menos 30cm. Começando em uma ponta, faça um caracol/rocambole, enrolando até ficar com um pirulito de uns 6 a 7cm de diâmetro. Coloque esses biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e cuidadosamente coloque os palitos de churrasco.
4. Asse os biscoitos por 8 minutos (os meus levaram uns 12), ou até dourarem um pouquinho. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em pote vedado.

E agora, a massinha…

Receita da Massinha de Modelar Caseira (daqui)

Materiais

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de sal

• 2 colheres de chá de cremor de tártaro
• 1 colher de chá de óleo de cozinha
• 1 xícara de água fria
• Corantes alimentícios de cores variadas

1. Numa panela, misture todos os ingredientes

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por três minutos, ou até que a mistura desgrude do fundo e laterais da panela. Vai lembrar um purê de batatas bem denso.

3. Retire do fogo. Deixe esfriar por 1 minuto. Amasse bem – a massa deve ter uma textura suave, que desgruda das mãos. Divida em porções e tinja com os corantes desejados.

4. Guarde em potes vedados.

Nota:
Por causa da quantidade grande de sal, a massinha não deve ser consumida por crianças.