Como transformar uma idéia em um biscoito decorado – fogãozinho de biscoito 3D

fogaozinho facebook

 

Sabe quando a gente encasqueta com uma coisa? Então.

Passeando pelo Etsy dei de cara com uma linda caixinha para cupcake em forma de fogãozinho, quase morri de fofura. (link aqui)

Seria possível fazer uma, só que de biscoito? Só o destino poderia revelar.

Tudo começou com um projeto, assim como quase tudo na vida:

foto 1

O desafio maior seria definir o tamanho das peças para dar certo o encaixe depois. As laterais, frente e costas foram fáceis de definir o tamanho. O tampo precisaria ser ligeiramente menor para poder encaixar bem no meio das quatro “paredes”, não poderia ficar muito grande.

Decidi deixar sem fundo embaixo pra facilitar. Desenhei e recortei os moldes em papel sulfite.

template

Abri a massa não muito grossa, mas não muito fina para não entortar e facilitar o encaixe. Acabei fazendo dois tamanhos de tampo para ver qual encaixaria melhor. Fiz também mais um biscoitinho um pouco maior que a abertura do forno para fazer a parte do bolinho e colar por trás.

Cortei as peças já na assadeira, assim não precisaria mexer nelas e correr o risco de entortar.

massa

Com as peças assadas, decorei tudo com glacê real em ponto fluido e montei depois de tudo bem seco com glacê em ponto firme.

foto 3

Quer aprender mais sobre biscoitos decorados com glacê real? Vem fazer um curso comigo!

Informações na The Cake is on the Table, tel (11) 2371-1640

15 comentários

  1. Anônimo diz:

    Estou apaixonada pelos biscoitos já fiz o mês passado e este mês para o niver das minhas filhas,claro que não ficam tão perfeitos quantos os seus!!!Quando tiver uma oportunidade vou fazer o curso com vcs!!!!Parabéns vcs são show!!!!!beijos!!!

  2. Adoro seu blog. Gosto da forma leve e divertida que você escreve. Gosto das suas fotos e de seu estilo. E simplesmente babo na delicadeza e fofura das suas receitas!!! Uma hora dessas (talvez esse final de semana) vou tentar fazer uns biscoitos lindos desses também. Parabéns pelo trabalho!
    Beijos

  3. Jacqueline diz:

    é muita fofura…cookie mais lindo que já vi na vida!você é muito talentosa paula, quando crescer quero ser igual à você!hahaha queria morar em sp para fazer seu curso!:/ besitos

  4. Would love to invite you to share your food photos with us over at Food Foto Gallery . com – There’s no complicated approval process like the big sites. Any photos related to food (that are not watermarked) are accepted & get posted automatically. We also share our daily faves on social media, giving exposure to food bloggers when we can. Let me know if you have any questions and hope to see you at the site🙂

  5. lia gloria diz:

    Poderias fazer uma postagem sobre medidores e conversão de gramas para colheres ou xícara? Nunca consigo medir nada direito. Se puderes colocar fotos e indicações de compra de medidores, eu vou amar!
    Prometi fazer biscoitos com a minha filha, mas ela quer decorados, e eu entrei numa fria kkkkk
    Tens alguma postagem com este assunto? Confeito de biscoitos.
    Desculpa estar pedindo tanto…
    Teu blog é maravilhoso, estou empolgadíssima, é isso.

    bjs

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