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Como transformar uma idéia em um biscoito decorado – fogãozinho de biscoito 3D

fogaozinho facebook

 

Sabe quando a gente encasqueta com uma coisa? Então.

Passeando pelo Etsy dei de cara com uma linda caixinha para cupcake em forma de fogãozinho, quase morri de fofura. (link aqui)

Seria possível fazer uma, só que de biscoito? Só o destino poderia revelar.

Tudo começou com um projeto, assim como quase tudo na vida:

foto 1

O desafio maior seria definir o tamanho das peças para dar certo o encaixe depois. As laterais, frente e costas foram fáceis de definir o tamanho. O tampo precisaria ser ligeiramente menor para poder encaixar bem no meio das quatro “paredes”, não poderia ficar muito grande.

Decidi deixar sem fundo embaixo pra facilitar. Desenhei e recortei os moldes em papel sulfite.

template

Abri a massa não muito grossa, mas não muito fina para não entortar e facilitar o encaixe. Acabei fazendo dois tamanhos de tampo para ver qual encaixaria melhor. Fiz também mais um biscoitinho um pouco maior que a abertura do forno para fazer a parte do bolinho e colar por trás.

Cortei as peças já na assadeira, assim não precisaria mexer nelas e correr o risco de entortar.

massa

Com as peças assadas, decorei tudo com glacê real em ponto fluido e montei depois de tudo bem seco com glacê em ponto firme.

foto 3

Quer aprender mais sobre biscoitos decorados com glacê real? Vem fazer um curso comigo!

Informações na The Cake is on the Table, tel (11) 2371-1640

Agenda de cursos – Junho

Curso de Biscoitos Decorados (massa, glacê e decoração, aula prática para no máximo 5 alunos):

Curso de Docinhos para o Chá da Tarde

4 receitas de cookies, brownies e biscoitinhos, e no final uma deliciosa mesa de chá para degustar a produção!

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