Final de ano tá corrido demais, e eu tinha preparado um caramelo bem delícia pra fazer umas barrinhas. Só que entraram umas coisas na frente na lista de prioridades e as barrinhas foram pro fim da fila, tipos em 25.009.679º lugar e aquele caramelo ali olhando pra minha cara a caba abertura de geladeira.
Como lidar? Fazendo aquele McGayver culinário né gente. E eis que nasce o copinho Twix, baseado em fatos reais e livremente inspirado na pecaminosa barrinha de chocolate.
Te digo apenas que: vai ter copinho twix em todas as festinhas de aniversário pra sempre no lugar do brigadeiro de colher, porque como ele é bem docinho fica ótimo em porções pequenas – fora que as camadinhas aparecendo ficam uma lindeza.
Se não quiserem fazer o copinho podem fazer só o caramelo mesmo, porque olha, ficou de passar na cara.
Twix de Copinho – Receita do caramelo original do site da Namaria Braga
rende 25 copinhos
Para o caramelo:
- 50g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (medir apertando na xícara)
- Flor de sal (opcional)
Para a cobertura de chocolate
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 15g de manteiga sem sal
Para a base
- biscoito moído/quebrado de sua preferência (usei uns amanteigados caseiros)
Prepare o caramelo: leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sem parar. Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
Prepare a cobertura: Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas. Reserve.
Montagem: coloque um pouquinho de biscoito no fundo de copinhos próprios para docinhos. Com a ajuda de um saco de confeitar coloque uma porção de caramelo em cada copo. Finaliza com uma camadinha de chocolate. Leve à geladeira para endurecer um pouquinho a cobertura e sirva.
Pode fazer com antecedência de até dois dias.