Alguém disse outro dia no twitter (não consigo me lembrar quem foi agora, quem souber me avise) que não se pode confiar em gente que se recusa a experimentar novos sabores. Na hora eu achei graça, mas isso é mesmo uma característica que eu não consigo entender em algumas pessoas – o não provei e já não gostei.
Eu adoro provar novidades – não posso ver uma fruta exótica, farinha esquisita ou receita diferente que já quero logo ir testando, coisa que já me levou a momentos felizes e outros nem tanto (como o inesquecível dia em que provei testículos de peru à milanesa, por exemplo).
Nas minhas andanças internéticas em busca de inspiração, acabei me deparando com um site bem interessante, que também tem esse espírito guloso/aventureiro: o Kakee. A idéia é bem legal – os donos do site tem a missão de rodar o Brasil e o mundo em busca de ingredientes e produtos regionais, artesanais ou simplesmente deliciosos e disponibilizar tudo numa loja virtual, tudo bem organizadinho.
Eu me apaixonei pelas geléias (tem desde hibisco até capim santo com limão) e acabei comprando essa aqui:
Foto: Kakee
O sabor é bem diferente do maracujá azedinho – aliás, não se parece nada com maracujá, tem uma leve acidez, um fundinho de doce de abóbora, bem fraquinho, mas só provando mesmo para saber.
Barrinhas de amêndoas, açúcar mascavo e geléia de maracujá da caatinga (rende 12 barrinhas brandes)
O açúcar mascavo combinou divinamente com a geléia de maracujá da caatinga, ficou um sabor bem brasileiro – mas a receita dá certo e fica gostosa com qualquer geléia, com ou sem pedaços de frutas.
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 1/2 farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- pitada de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar refinado
- 1 gema
- 3/4 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de geléia de frutas de sua preferência
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