Wow! It’s a double rainbow all the way!- Bolo Arco Iris no You Pix Festival

Estava eu à toa na vida (à toa nada, tava trabalhando de montão), quando recebo um inusitado convite – se eu gostaria de participar do You Pix Festival, evento super bacana de cultura da internet que aconteceu na semana passada, em São Paulo.

Eu teria que ensinar a galere a fazer uma receita de bolo que bombou na rede de uns tempos pra cá, o bolo de arco íris. E tudo isso em homenagem ao convidado de honra da noite, o sensacional Double Rainbow Guy. Quem?, perguntei eu.

E o Google me ensinou que eu deveria procurar no Youtube, e o Youtube me respondeu que Double Rainbow Guy era ele:

O que pensar sobre esse vídeo? Bem, eu não tenho palavras para descrever. It’s a double rainbow all the way – o cara é uma webcelebridade.

Lá fui eu então no último dia 26 de abril, carregando praticamente toda a minha cozinha, fazer bolo no You Pix e levar um de presente para o tal do Double Rainbow Guy.

Pessoal da platéia com a mão na massa

A massa colorida vai em camadas, cada cor sendo despejada no centro da anterior.

Os amgs do #youpix confeitando pela primeira vez - fizeram bonito! 🙂

O último pedaço - Foto: Divulgação You Pix

E ele, o inesquecível Double Rainbow Guy (na foto com a sua linda filha), apenas um cara comum viajando o mundo e ganhando bolos por causa de um vídeo do youtube.

É isso gente – foi bem legal. Agradecida pelo convite 😉

E segue a receita pro pessoal que esteve lá e não anotou, e pra quem mais quiser.

Bolo Arco Íris – receita adaptada de várias fontes

Rende um bolo redondo de 20cm de diâmetro

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3/4 de xícara de óleo de canola ou girassol
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• corantes alimentícios em gel nas cores vermelha, laranja, amarela, verde, azul e violeta

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma redonda de 20cm.

Numa tigela média, peneire juntos a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa para misturar. Vá juntando a mistura de farinha de trigo aos poucos e bata bem até ficar homogêneo.

Divida a massa em 6 tigelas – tenha em mente que a cor que vai primeiro na forma deve ter uma quantidade um pouco maior de massa, aproximadamente 1/3 do total. Misture uma cor de corante em cada porção de massa, na quantidade desejada – algumas gotas são suficientes. Misture bem.

Despeje cada cor de massa na forma preparada, na ordem que quiser, uma no centro da outra, tomando cuidado de não misturar as cores.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Desenforme morno.

O bolo da primeira foto foi cortado ao meio, regado com calda de açúcar e recheado com doce de leite – esperamos que o D. Rainbow tenha gostado! 😀