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Bolo Vegano de Chocolate (com cobertura)

Sim, esse bolo é vegano, e a cobertura também – mas o que é um bolo vegano?

Significa que ele não leva nenhum produto de origem animal, e eu acho fascinante essa desconstrução: de ver que é possível fazer um bolo gostoso, na verdade um bolo bem delicioso, de um jeito tão diferente, sem ovos, sem leite, sem manteiga.

A massa desse bolo já foi postada aqui há muito tempo – dessa vez refiz com algumas adaptações na massa e acrescentei uma cobertura fudge à base de leite de coco e chocolate meio amargo, também vegana.

Se quiserem ver o passo a passo em vídeo corram lá no meu Instagram – a receita está nos destaques dos stories.

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Bolo de Leite Quente

Esse é um bolo daqueles que a gente se engana quando vê: parece simples, a gente acha que vai ser um daqueles bolos de nada, meio sem graça. Aí a gente sente a textura macia, prova e se impressiona com o sabor e a umidade.

Pra fazer naqueles dias em que a gente está cansada de surpresas ruins, precisando de um abraço reconfortante e de uma surpresa boa pra variar.

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Gâteau aux amandes – bolo marzipan

Resolvi que precisava aprender uma coisa nova e entrei num desses aplicativos que ensinam línguas.

Escolhi francês porque sim, e porque quero um dia voltar à Paris para levar a Cookinha comer macarons da fonte.

O caso é que só o aplicativo não estava dando conta de me situar na língua, então achei uma boa idéia procurar umas receitas em francês. Para pra pensar se não é uma boa idéia: cozinhar tem um monte de verbos, um monte de substantivos e um monte de adjetivos.

Aí foi isso: a primeira receita que eu entendi inteira fui lá e fiz, ficou boa e adaptei ela aqui pra vocês – um bolinho que olhando assim você não dá nada mas MANO DO CÉU, que delícia! Fica molhadinho, com um gostinho de marzipan, bem fofinho.

Então é isso gente, façam também e bon appétit!

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