Receitinha do Truque – Bolo de kitkats e M&Ms

Antes de começar esse post vamos esclarecer que não estou ganhando nadinha para dizer o nome das marcas dos chocolates nessa receita, ok? Aliás, pessoal na Nestlé e da Hershey’s, se quiserem contribuir com o fundo The Cookie Shop de solidariedade, é só entrar em contato comigo que estamos aí, hein? Podem me pagar em chocolate se quiserem.

Esse bolo é o bolo do truque – se você é daqueles que nunca decorou um bolo na vida, ou quando tentou fez uma melequeira e o resultado não foi aquela beleza que sonhaste, essa receita é pra você, minhazamiga. Ou zamigo.

O único pulo do gato é não fazer um bolo mais alto que a altura dos palitinhos de chocolate, nem muito baixo – aí é só seguir as indicações da receita que vc vai ter um bolo mais ou menos na altura certa. Na dúvida, use uma régua que não tem erro.

Aproveite as férias e faça com as crianças, elas vão te achar o maior gênio da culinária que já passou pela face da Terra.

Bolo de Kit kat e M&Ms

Para a massa de chocolate:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  •  2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
  •  6 ovos
  • 1 e 1/4 xíc de óleo de canola, milho ou girassol
  • 1 e 1/4 xícara de leite

Para a cobertura  e recheio:

  • 285g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara de água
  • 150g de manteiga sem sal, cortada em pedacinhos, temperatura ambiente

Para a decoração e montagem:

  • 16 pacotinhosde kitkat (dá para usar dedinhos de chocolate, tubinhos de wafer, ou qualquer chocolate em palitos)
  • Confetti, M&Ms, balinhas de chocolate ou chocoballs, ou o que quiser do gênero, para cobrir
  • uma fita para arrematar

Primeiro faça a massa:

Unte e polvilhe com farinha de trigo duas assadeiras redondas de 20cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 graus.

Numa tigela grande, peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.

Misture o leite e o óleo. Reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar clarinho e dobrar de volume.  Junte a mistura de leite/óleo e os ingredientes secos peneirados aos poucos, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Divida a massa entre as assadeiras preparadas (cuidado para não encher muito se suas formas forem baixinhas).

Asse por mais ou menos 30 minutos, até passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme sobre duas folhas de papel alumínio ou papel manteiga.

Deixe esfriar completamente e nivele, cortando o topo do bolo que ficou arredondado, se precisar. Tente deixar reto, mas não se preocupe muito em ficar perfeito.

Faça a cobertura e recheio:

Derreta em banho maria (ou no microondas, em intervalos de 30 segundos) o chocolate e a água. Quanto estiver bem homogêneo, junte a manteioga em pedacinhos, misturando bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente até chegar a uma consistência “espalhável” com espátula.

Montagem:

Coloque uma das massas já frias e niveladas sobre o preto de servir. Espalhe um terço da cobertura com uma espátula.

Cubra com a outra massa e meça a altura com uma régua – se o bolo ficou mais alto que a altura dos palitinhos de chocolate, acerte com uma faca de serra, tentando deixar retinho.

Espalhe o restante do creme de chocolate sobre o bolo e nas laterais, cuidando para não sujar o prato. Não precisa fazer uma camada muito grossa de creme.

Quebre os chocolates, separando os palitinhos, e cole-os por toda a lateral do bolo, bem próximos. Cubra o topo com as balinhas de chocolate, para formar a “piscina” de balinhas.

Com a fita, amarre toda a volta do bolo e arremate com um laço.

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Comments

  1. Fica lindão!!! E deve ser delicioso.

  2. Eu acho que agora sim farei meu primeiro bolo /. Parabéns pelo post.

  3. É muita lindeza! Coloquei nos favoritos, farei! Tenho certeza que a criançadas (e os adultos) irão amar. Parabéns!

  4. Olá Paula!

    Só você mesmo pra desvendar esses mistérios! E ainda, tens o coração tão grande que divide conosco!!! Quanto amor, dedicação e talento que vc tem! Dá pra não admirar???

    Beijos de sua fã! ;-)

  5. Aiiii isso esta lindo e deve ficar muito, muito bommmmmm

  6. Lindo, lindo, lindo!!!

  7. Nossaaaa que lindo! Arrasou! Deve ter ficado uma delícia também! :)

    http://www.blogdalaisf.com.br

  8. O pior é mesmo cortar uma fatia :D Mas arriscava, é lindo!

  9. Ueba! Voltou com tudo. Pena que o aniversário da pequena passou, senão eu testava djá. =)

  10. Já tinha visto vários bolos kit kat por aí…mas o seu ficou divinamente divino…amei …ficou lindo mesmo!!!

  11. Meu aniversário é final do mês, já sei como vai ser meu bolo hahaha. adorei!

  12. Para a comemoração de 1 aninho do meu filho em casa, fiz um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro e decorei com os kitkats e mm’s. Foi um sucesso! O bolo ficou tortinho por que não soube deserformar, mas ficou delicioso e muito bonito, todo mundo elogiou.

  13. Adorei… já tentei decorar bolo, mas nunca fica muito bom, ou o bolo fica torto, ou a cobertura não firma e começa a derreter, mico total (rrsss). Agora meus problemas acabaram!
    Abraços, Valéria.

  14. Oi Paula… conheci seu blog a poucos dias quando estava buscando algumas receitas de cupcake… só tenho que te dar os parabéns… a vc e ao seu marido… o trabalho de vocês é divino… em 2 dias olhei todas as suas receitas e mais de 20 já estão a espera de um tempinho livre para serem preparadas… Obrigada por dividir suas receitas e seus segredinhos conosco, sucesso sempre!!!

  15. Nossa, ficou lindo, delicado e parece delicioso.Adorei.Parabéns.Beijos.

  16. LINDO DEMAIS!!!

  17. Quanta delicadeza! Adorei ficou lindão! Parabéns, beijos
    Nara

  18. Que lindo, vai ser o bolo da minha filhota, 18 aninhos, ela adora kit kat e m`m.
    Parabéns pelo site muito lindo, amei. Bjos

  19. Ownn! Tem mais lindo?! ♥
    Ficou realmente muito fofo… e com carinha de delicioso!
    Um bejim grande!
    Vinni

  20. Mayara Ferraz says:

    Queria saber para quantas pessoas dé essa receita de bolo…. quero fazer daqui a 10 dias pro aniversario do meu namordo!

    Bjooo

  21. eu fiz!!!!!!!!

    querida Paula,
    já tentei várias vezes decorar um bolinho de aniversário mas sempre ficaram meia boca, sabe?
    fiz esse bolo conforme suas preciosíssimas orientações e ele ficou perfeito!!!!!a massa é deliciosa, e a altura dos bolos ficou perfeita, nem precisei acertar. a cobertura é super facil de espalhar e também deliciosa. fiz para o aniversário das minhas filhas e foi um sucesso, todo mundo me achou o máximo por ter feito um bolo tão lindo.
    obrigada por dividir seu conhecimento conosco, vc é uma pessoa muito especial.
    depois mando umas fotinhos do bolo por email.
    bjs
    beth

  22. Acabei de descobrir o seu blog e amei,digo, babei, ou melhorm tudo junto. Assim que tiver oportunidade vou tentar fazer esse bolo. Parabéns pelas delícias.

  23. Estava procurando uma receita de bolachinha e encontrei seu blog: Ameeeeeeeiiiii, tudo bem explicadinho lindo, parabéns

  24. Oi!!!! Queria saber onde você consegue esses MM’s com cores diferentes? Eu queria azul bem claro e verde claro pro aniversario do meu filho de um ano.

  25. ileana auchan says:

    olá bom dia, amei o bolo e estou com vontade de fazer, mas eu gostaria de saber o tamanho da assadeira, altura e de diametro, bjks em seu coração

  26. Oie! Ficou lindo! Que tamanho de forma vc usou? Qual o diametro e altura?? Tem alguma dica para cortar ao meio (para colocar o recheio) sem quebrar?

  27. muito legal!!! No domingo passado, encomendei um bolo desses para os 10 anos de minha filha!! Foi um sucesso!!!

  28. chocolate e agua? mas da pra misturar os dois sem problemas? ou eu entendi errado?

  29. Oi Paula, amo o seu trabalho!
    Gostaria de saber qual a marca desse confeito que voce usou, pois preciso exatamente neste tom de rosa
    bjs
    Silvana

  30. Acabei de fazer esse bolo para o aniversário da minha filha… tive um pequeno problema de última hora (faltaram kit kats) mas ficou lindo!

  31. Por quanto poderia vender este bolo? Pois, o valor dos kit kats não fica barato… E onde consigo mm’s com cores específicas, pois vc usou apenas rosa e lilás. Aguardo resposta.

  32. Janice Torres says:

    Olá Paula!

    Acabei de fazer a receita e ficou divino. A familia toda amou.

  33. Oiii Paula! Quero parabeniza-lá pelas receitas,adorooo todas que você posta.Já preparei a do alfajor e agora fiz do bolo de kit kat para o aniversário de 1 aninho para a filha de minha colega,simplesmente ficou maravilhosooooooo e muito lindooooo..Hoje irei preparar o bolo de cenoura e tenho certeza que tambem será show..Abraços e obrigada por comprtilhar tantas delicias!

  34. Olá, querida. Esta receita é para quantas pessoas, aproximadamente?
    Parabéns pelo site.

  35. Vc me ajudou muuiiitooo, uma amiga viu e ficou louca pra eu fazer esse bolo e eu ainda estou começando a fazer bolos, mas vc me tirou todas as duvidas, muitissimo obrigada!!

  36. Receita que dá muito certo! Uma delícia! Já testei várias receitas suas e elas, realmente, são muito boas, parabéns!

  37. Janice Torres says:

    Hoje fiz este bolo pela segunda vez!!!! Ele é a estrela da festa! Parabéns e obrigada por compartilhar com a gente esta receita.

  38. Que bolo lindo!! Tenho visto muitas fotos na internet de bolos assim mais nunca tive nem a coragem de procurar a receita, estava imaginando tanta coisa complicada!
    Acabo de descobrir seu blog hoje, adorando tudo q vejo!!
    Quando quiser visita o meu e deixa comentário ta?

    yasminereceitas.wordpress.com

    Valeu!

  39. Parabéns… suas receitas são imperdíveis!!

  40. Ameiiiii esse bolooo uma delicia … coloquei essa receitinha no meu blog e dei creditos depois se quiser de uma passadinha por lá
    http://mafiadasempolgadas.blogspot.com.br/

  41. Bolo maravilhoso…Amei.

  42. gostei dos bolos estou pegando a receita ahhhhhhh

  43. Eu fiz, segui as suas dicas e ficou lindo! Obrigada.

  44. Parabéns, ficou lindo! O cuidado que você tem com os detalhes é incrível, dá água na boca!

  45. Olá
    Qual o tamanho da forma que vc usou? Fez duas massas?

    Adorei a idéia
    Bjs

  46. Lindo e pratico.

  47. Onde encontro esses m&ms rosas e lilaz??

  48. Adorei!!! E fiz também, e gostaram tanto q me perguntaram por quanto eu fazia, fiquei sem saber responder, já faço docinhos para vender, mas bolo não. Vc tem ideia de quanto é? Por quanto posso cobrar? Um desses com kitkat. Obrigada.

  49. menina , amei to fazendo pra minha nori
    nha que tá de niver hoje, bjs

  50. Querida, achei bolo lindo. Parabéns!Gostaria de saber se vc faz por encomendas e em tamanhos menores para colocar decorando mesas de festa (as dos convidados). Quando vc cobraria cada um?

  51. ESSE BOLO MINHA MÃE FEZ PARA MEU PRIMO DO PATATI E PATATA

  52. adoorei ‘
    se eu quiser trocar o chocolate preto pelo branco, será que fica bom ?

  53. mt bonito, criativo e delicia. obrigada, por tudo. bjs, marta.

  54. Oiiii, assim amei a receita, mas queria saber o tamanho da forma que você usou pra eu ter uma ideia mais ou menos;

  55. Juliana Pompêo says:

    onde você conseguiu comprar os mm’s lilás e rosa aqui no Brasil? Já procurei em milhões de lugares.
    Obrigada

  56. EEEEEEEEEEEEEEEI preciso de uma ajuda urgentemente vouu fazer o niver surpresa do meu namorado e fiquei com a responsabilidade do bolo , qual a quantidade para um bolo para 30 pessoas ?????? E esse bolo rende quantas fatias ?

  57. adoro fazer bolo

  58. Vai ser o. Bolo. Do meu filho de 15 anos no dia 22 de fevereiro esta semana

  59. Parabéns! Hoje vou fazer pela segunda vez e fica lindo!
    A massa fica bem macia e uma delícia! Me ajudou muito o seu passo a passo, só fiquei meio perdida pq as medidas estão em xicaras e não em gramas…

  60. Adoro o seu blog,tudo fica maravilhoso.Gostaria de saber se posso molhar a massa para ficar um bolo mais molhadinho?

  61. Monique Martins says:

    Bom dia!! vc faz bolo de Kit Kat e M&M’s por encomenda?

  62. Antônia Santos says:

    Vc é uma benção, muito obrigado por compartilhar essa receita maravilhosa que Deus te abençoe fiz aqui na minha casa ficou perfeito!!! fique com Deus

  63. que bolo maravilhoso! já sei qual vai ser a delícia do meu próximo aniversário. AMEI seu blog, meus parabéns (:

  64. oi depois da manha eo aniversario da minha mae ela ta fazendo 41 ano de vida

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  6. [...] Se você é daquelas que nunca decorou um bolo na vida ou fez uma melequeira danada quando tentou, este post é pra você! O único pulo do gato é fazer um bolo com a altura mais próxima possível dos palitinhos de chocolate, que têm 10 centímetros de altura. De resto, é só seguir a receita de sua preferência e usar o recheio – de brigadeiro ou doce de leite – para cobrir a lateral do bolo e aderir os chocolates. Para arrematar, coloque M&M’s no topo e amarre uma fita ao seu redor. Qualquer dúvida, dê um pulinho no The Cookie Shop. [...]

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  9. […] Espero que tenham gostado da dica. E quando fizer o meu, postarei aqui no blog! Beijos doces, Lalá <3 créditos […]

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    […] A receita pode ser com qualquer bolo de chocolate. Como são necessários dois bolos, fiz a receita daqui que já era dupla e usei como recheio e cobertura o bom e velho brigadeiro. O bolo fica bem leve e […]

  11. […] Créditos: http://thecookieshop.wordpress.com/ […]

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